Countstar BioFerm

Imágenes de muestra de levadura de panadería Saccharomyces cerevisiae

Imágenes de levadura de panadería. Saccharomyces cerevisiae adquirido con Countstar BioFerm . Se tomaron muestras de diferentes procesos de fabricación, parcialmente teñidas con Azul de Metileno (abajo a la izquierda) y Violeta de Metileno (abajo a la derecha)

Saccharomyces cerevisiae en diferentes etapas de un proceso de fermentación de 2 pasos

Arriba a la izquierda: Sección de una imagen de que muestra un cultivo iniciador, teñido con azul de metileno (MB).La muestra contiene una alta densidad celular y las células son altamente viables (mortalidad medida

Comparabilidad de los datos de medición

Los gráficos anteriores demuestran la comparabilidad de Countstar BioFerm con el recuento manual y las variaciones significativamente menores en los resultados de las mediciones, en comparación con los recuentos manuales con hemocitómetro.

Comparación de análisis de distribución de diámetro manual y automático

Los gráficos anteriores demuestran la mayor precisión de las mediciones de diámetro de en un estudio manual en un hemocitómetro.Como en los recuentos manuales se analiza un número de células 100 veces menor, el patrón de distribución del diámetro varía significativamente más que en , donde se analizaron casi 3.000 células de levadura.

Reproducibilidad del conteo de células y tasa de mortalidad

25 alícuotas de diluido Saccharomyces cerevisiae Las muestras, que contenían una concentración nominal de 6,6 × 106 células/mL, se analizaron en paralelo con un Countstar BioFerm y en un hemocitómetro manualmente.

Ambos gráficos muestran una variación mucho mayor en los recuentos de células individuales, realizados manualmente en un hemocitómetro.En contraste, varía solo mínimamente del valor nominal en concentración (izquierda) y mortalidad (derecha).

Saccharomyces cerevisiae en diferentes etapas de un proceso de fermentación de 2 pasos

Saccharomyces cerevisiae, teñido con violeta de metileno y posteriormente analizado con un Countstar sistema bioferm

Izquierda: Sección de una imagen adquirida de Countstar Bioferm Derecha: Misma sección, celdas etiquetadas por Countstar Algoritmos de reconocimiento de imágenes de BioFerm.Las células viables están rodeadas de círculos verdes, células teñidas (muertas) marcados con círculos amarillos (indicados adicionalmente para este folleto con flechas amarillas).Agregado las celdas están rodeadas por círculos rosados.Se ve un gran número de agregados de dos células, un claro indicador de la actividad de gemación de este cultivo. Las flechas amarillas, insertadas manualmente, marcan las células muertas.

El histograma agregado de una fermentación de levadura en crecimiento exponencial documenta el alto nivel de actividad de gemación, mostrando principalmente 2 agregados celulares,